自制儿童烤肠

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每次出门老公都要吃烤肠,而且宝宝看见了又要,没办法就觉得添加剂太多,给动手做起来

烤肠的用料

肥瘦猪肉 2500g 羊肠衣 1包
48g 白酒 100g
淀粉 220克 红曲粉 1包
姜粉 一勺 胡椒粉 1勺
十三香 1勺 白糖 125g

烤肠的做法

自制儿童烤肠的做法图解1

步骤1

猪肉肥瘦三七肥
自制儿童烤肠的做法图解2

步骤2

白酒100克
自制儿童烤肠的做法图解3

步骤3

加入白酒,放进去白糖
自制儿童烤肠的做法图解4

步骤4

胡椒粉我用的是自己磨的
自制儿童烤肠的做法图解5

步骤5

一勺胡椒粉
自制儿童烤肠的做法图解6

步骤6

一勺十三香
自制儿童烤肠的做法图解7

步骤7

淀粉称好重量
自制儿童烤肠的做法图解8

步骤8

加入红曲粉和盐
自制儿童烤肠的做法图解9

步骤9

用手搅拌均匀
自制儿童烤肠的做法图解10

步骤10

腌制10分钟左右
自制儿童烤肠的做法图解11

步骤11

羊肠衣用水泡开以后开始罐香肠,灌好以后用绳子扎紧,然后排出气泡,晾一夜
自制儿童烤肠的做法图解12

步骤12

切开晾了一晚上的香肠,
自制儿童烤肠的做法图解13

步骤13

烧一锅水,温度大概在70~80度之间,改小火煮半个小时,一定不能盖锅盖
自制儿童烤肠的做法图解14

步骤14

半小时后关火取出,用平底锅煎至金黄就可以吃啦
自制儿童烤肠的做法图解15

步骤15

像不像卖的呢,煮好
自制儿童烤肠的做法图解16

步骤16

爱死你了,超喜欢吃

烤肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-21

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