mini汉堡面包

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慢烋作1501
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汉堡面包的用料

高筋面粉 300g 黄油 16g
牛奶 170g 盐 3.5g
鸡蛋 1个 干酵母 3.5g
芝麻 适量

汉堡面包的做法

mini汉堡面包的做法图解1

步骤1

将酵母与面粉混合加入糖、盐、牛奶混合成团
mini汉堡面包的做法图解2

步骤2

可以用搅拌机混合
mini汉堡面包的做法图解3

步骤3

混合后转移至垫子上后油法揉至扩展阶段 进行第一次发酵
mini汉堡面包的做法图解4

步骤4

面团戳一个洞不收缩不回弹就可以排气、分割、滚远，第二次发酵32度左右
mini汉堡面包的做法图解5

步骤5

滚圆
mini汉堡面包的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散 刷在面包表明 准备芝麻洒在表面
mini汉堡面包的做法图解7

步骤7

烤盘底部可以撒面粉防沾
mini汉堡面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度 中下层15-20分钟
mini汉堡面包的做法图解9

步骤9

受热蓬发的面团
mini汉堡面包的做法图解10

步骤10

出炉
mini汉堡面包的做法图解11

步骤11

放凉后可做汉堡
mini汉堡面包的做法图解12

步骤12

早餐挺好
mini汉堡面包的做法图解13

步骤13

有点中西混搭 味道不错

汉堡面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 慢烋作1501 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 下午茶 主食 汉堡

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