樱花慕斯蛋糕

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樱花慕斯蛋糕的用料

奶油奶酪 250ml 60g
淡奶油 250ml 20g
牛奶 100ml 吉利丁片 15g
雪碧 350ml 100ml
吉利丁片 15g 糖渍樱花

樱花慕斯蛋糕的做法

樱花慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

慕斯: 牛奶100ml加15g吉利丁片,隔水加热融化。 奶酪250ml加60g糖,打顺滑,无颗粒,加入融化好的牛奶。 淡奶油250ml加20个糖,打发至六成,倒入奶酪糊中,搅拌均匀,倒入杯子,待凝固。 镜面: 350ml雪碧搅拌去泡 100ml水加15g吉利丁片,隔水加热融化,待凉倒入雪碧中,再倒入每个慕斯上面,放入事先泡好的樱花装饰

樱花慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-22

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