莲藕花生墨鱼干煲猪骨

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今天为大家介绍一道补中益气的美味的浓汤，中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。 生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。配以有强壮体质功效的猪骨，佐以富含丰富维生素的花生，再加上鲜美滋补的墨鱼干，一道冬季美味汤水与大家分享！

莲藕花生墨鱼干煲猪骨的用料

猪骨（筒子骨） 1根 墨鱼干 20克
红皮花生 100克 莲藕 2大节
盐 2茶匙 老姜 一大块
开水 3.5L

莲藕花生墨鱼干煲猪骨的做法

莲藕花生墨鱼干煲猪骨的做法图解1

步骤1

将墨鱼干用温水泡发，洗净备用。筒子骨汆水洗净备用，红皮花生淘洗干净后用清水浸泡，莲藕去皮斩大块。老姜用刀背拍松。
莲藕花生墨鱼干煲猪骨的做法图解2

步骤2

洁白如玉的莲藕
莲藕花生墨鱼干煲猪骨的做法图解3

步骤3

将水注入汤煲中烧开，然后放入所有食材。大火烧开后，转小火盖上盖子煲3个小时后，放盐，然后继续煲1个小时。
莲藕花生墨鱼干煲猪骨的做法图解4

步骤4

就好了

莲藕花生墨鱼干煲猪骨的烹饪技巧

莲藕最好不要直接切，可以用刀背拍一下，然后再斩。泡红皮花生的水可以与花生一起倒入汤煲中。墨鱼干泡好后，要好好清洗干净，以防有沙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

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