土豆炖牛肋条

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牛肋条肉是牛肋骨中间的条状肉，肥瘦相间，肉质鲜嫩，适合炖，红烧，烧烤。例如:西红柿炖牛肋条，土豆炖牛肋条、

土豆炖牛肋条的用料

牛肋条 250g 土豆 2个
西红柿 1个 盐巴 半勺
葱花 姜片

土豆炖牛肋条的做法

土豆炖牛肋条的做法图解1

步骤1

将购买的冷冻新鲜牛肋条肉取出，放入冷水中解冻至软
土豆炖牛肋条的做法图解2

步骤2

将牛肋条肉切割成一块一块备用，土豆洗净切块备用，葱花切段，姜切片
土豆炖牛肋条的做法图解3

步骤3

牛肋条肉切割好后，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫；然后捞出备用
土豆炖牛肋条的做法图解4

步骤4

将锅置于旺火上，放入油烧热，将葱段、姜片煸炒出香味，加入牛肋条肉块、土豆块，酱油、料酒，翻炒，至肉变色， 加入适量的水，再用中火炖至肉烂汁浓，撒入盐，味精即可。也可用高压锅炖煮，更容易烂。

土豆炖牛肋条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

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