咖喱鱼丸

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千舟渔
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提及火锅，我第一个想到的是鱼丸噢，你是否也一样？ 提及咖喱咧，我第一个想到的是鱼丸呢，你咧？ 咖喱酱料，还是鱼丸跟它最配噢！

咖喱鱼丸的用料

千舟渔冰冻黄金鱼丸 250g 咖喱块 80g
小土豆 4个 洋葱 半个
胡萝卜 1根 大葱 1根
食盐 适量

咖喱鱼丸的做法

咖喱鱼丸的做法图解1

步骤1

原料准备如图示。
咖喱鱼丸的做法图解2

步骤2

原料初加工： ①胡萝卜去皮，切滚刀块； ②小土豆去皮切块； ③洋葱洗净切片； ④大葱取葱白处切滚刀块； ⑤鱼丸冷水浸泡解冻。
咖喱鱼丸的做法图解3

步骤3

热油锅中放入洋葱片爆香，加入土豆、胡萝卜块炒香后，加入适量水大火烧开，放入咖喱块，煮至溶化。
咖喱鱼丸的做法图解4

步骤4

放入已解冻好的黄金鱼丸，加盖中火煮制鱼丸上浮汤汁表面即可。
咖喱鱼丸的做法图解5

步骤5

待鱼丸上浮熟制后，大火收汁，使汁液变稠即可装盘。

咖喱鱼丸的烹饪技巧

可以用黄油代替花生油，效果更好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 千舟渔 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸鲜 咸 12-23个月 2-3岁

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