剁椒酸白菜

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一霖YILIN
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腌制过的辣椒炒出的味道不一样哦!

剁椒酸白菜的用料

白菜 1/3棵 剁椒 2勺
生抽 1勺 香醋 2勺
姜汁醋 1勺 盐 1小勺
鸡精 1/3勺 白糖 1/2勺
蒜 3个

剁椒酸白菜的做法

剁椒酸白菜的做法图解1

步骤1

白菜杆切丝，叶用手撒开。
剁椒酸白菜的做法图解2

步骤2

准备好剁椒。
剁椒酸白菜的做法图解3

步骤3

锅中放稍多些油，七成热下剁椒和蒜爆香。
剁椒酸白菜的做法图解4

步骤4

转大火，先放白菜杆翻炒，然后下叶。
剁椒酸白菜的做法图解5

步骤5

倒入生抽和香醋炒至白菜变软。
剁椒酸白菜的做法图解6

步骤6

放盐、糖，最后加一勺姜汁醋和鸡精即可。
剁椒酸白菜的做法图解7

步骤7

酸辣爽口，一人就能吃完。

剁椒酸白菜的烹饪技巧

适合大火快炒，前后加两次醋白菜更脆更爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-23

©本菜谱的做法由 一霖YILIN 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 微酸 家常味 下饭菜

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