啤酒配炸鸡

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全国都在下雪❄️☃❄️，这大冷天儿来份啤酒配炸鸡，再听一首阿肆的《我在人民广场吃炸鸡》，美美美！

炸鸡的用料

鸡腿 2个 啤酒 1罐
生菜 3片 鸡蛋 1个
料酒 少许 黑胡椒碎 少许
盐 2勺 生粉 10g
面粉 10g 蒜茸辣酱 1小碗
柠檬 四分之一个

炸鸡的做法

啤酒配炸鸡的做法图解1

步骤1

准备好鸡腿和配料
啤酒配炸鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿脱皮去骨
啤酒配炸鸡的做法图解3

步骤3

切一口大小的小块儿
啤酒配炸鸡的做法图解4

步骤4

洒上料酒和黑胡椒碎，打入鸡蛋
啤酒配炸鸡的做法图解5

步骤5

加入面粉、生粉和盐
啤酒配炸鸡的做法图解6

步骤6

拌匀，静置20分钟入味
啤酒配炸鸡的做法图解7

步骤7

油温加热至七成，调中火，入鸡肉，炸至金黄后捞出。
啤酒配炸鸡的做法图解8

步骤8

放生菜叶装盘，配柠檬，佐上蒜茸辣酱，来一罐啤酒，完美！

炸鸡的烹饪技巧

嫌脱皮去骨麻烦可以用鸡胸肉代替，就是不如鸡腿细嫩。油炸的时候油一定要舍得放，剩下的可以留用复炸或炒菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-23

©本菜谱的做法由 懒氏小厨房 编写，未经授权不得转载

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