麻辣牛肉米线

精品
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米线真心好吃,可外面的米线真心不敢吃,想吃只有自己在家里研究了,试过鸡汤的和牛肉汤的都不错,今天推荐的就是麻辣牛肉米线。

麻辣牛肉米线的用料

米线 多半包(2人量) 酱牛肉 一块
酱牛肉汤 一碗 油菜 4颗
麻油 适量 辣椒酱或辣椒油 适量

麻辣牛肉米线的做法

麻辣牛肉米线的做法图解1

步骤1

在小区里的超市买的米线,和挂面不同的是挂面一小绺就够两个人吃了,米线就得是多半包才能够吃。
麻辣牛肉米线的做法图解2

步骤2

烧多半锅的开水,将米线下入水中,待米线变软以后才能完全进锅里面。
麻辣牛肉米线的做法图解3

步骤3

米线较硬,需要慢慢等。
麻辣牛肉米线的做法图解4

步骤4

完全变软了后,再煮2分钟,关火,盖上盖子闷8分钟,米线就熟了。
麻辣牛肉米线的做法图解5

步骤5

煮熟的米线用冷水过两遍,捞碗里。
麻辣牛肉米线的做法图解6

步骤6

备用。
麻辣牛肉米线的做法图解7

步骤7

酱牛肉切块
麻辣牛肉米线的做法图解8

步骤8

油菜用开水焯一下。
麻辣牛肉米线的做法图解9

步骤9

焯水后的油菜
麻辣牛肉米线的做法图解10

步骤10

酱牛肉的汤
麻辣牛肉米线的做法图解11

步骤11

将锅内加上清水和酱牛肉汤,烧开,加点盐,尝一下汤要咸一些,因为米线没有盐。
麻辣牛肉米线的做法图解12

步骤12

将米线倒入烧开的牛肉汤锅内,待汤再次沸腾连汤加米线装入碗内,摆上牛肉,青菜,,撒上麻油和辣椒酱,米线做好了。
麻辣牛肉米线的做法图解13

步骤13

胃口大开。

麻辣牛肉米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-23

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