红烧扒皮鱼

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Jong_Joonyoung
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红烧扒皮鱼的用料

扒皮鱼 8条 葱 5ml
姜 3片 蒜 2个
糖 生抽
酱油 盐
味精

红烧扒皮鱼的做法

步骤1

糖:盐:味精:生抽:酱油 1 :1 : 1 : 3 : 1 料汁

步骤2

把扒皮鱼解冻裹上油

步骤3

开火倒油 油热放姜 放鱼下锅煎至有一点焦黄出锅 (刚把鱼放到锅里不要立刻翻鱼会烂 在鱼外面裹油是为了不让鱼不粘锅)
红烧扒皮鱼的做法图解4

步骤4

把煎鱼时的油倒出来一点 姜不要倒出来 把 葱 辣椒 放入锅中 再放入鱼和料汁 翻炒

红烧扒皮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-23

©本菜谱的做法由 Jong_Joonyoung 编写，未经授权不得转载

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