南瓜小面包

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买一个南瓜无法一次吃完，正好要做面包，就加入了南瓜泥，做好松松软软，非常美味。

南瓜小面包的用料

高筋面粉 300g 南瓜泥 120g
牛奶 60g 白砂糖 40g
盐 2g 酵母 4g
鸡蛋 1个 玉米油 20g
葡萄干 15g

南瓜小面包的做法

南瓜小面包的做法图解1

步骤1

南瓜切块放蒸锅蒸熟（这些只用了一部分）
南瓜小面包的做法图解2

步骤2

取出趁热加入白砂糖，用勺子按压成泥，并称量出所需重量
南瓜小面包的做法图解3

步骤3

称量好材料
南瓜小面包的做法图解4

步骤4

先把牛奶、油、鸡蛋、南瓜泥、盐放入面包桶，再倒入面粉，在面粉上挖一个小洞放入酵母，并用面掩盖
南瓜小面包的做法图解5

步骤5

设置不间断和面程序开始和面，揉成面团后加入葡萄干
南瓜小面包的做法图解6

步骤6

揉面结束再设置一次不间断揉面
南瓜小面包的做法图解7

步骤7

结束后把搅拌棒取出选择发酵程序发酵
南瓜小面包的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大时就好了
南瓜小面包的做法图解9

步骤9

预先在硅胶垫上撒些干粉防沾，把发酵好的面团拿出揉揉排气
南瓜小面包的做法图解10

步骤10

一半面团搓成长条分成小剂子，双手揉成圆形放入披萨盘，中间留些空隙
南瓜小面包的做法图解11

步骤11

另一半面团分成三块，取其中一块擀开成长舌状
南瓜小面包的做法图解12

步骤12

从一头卷起，卷成如图样，另两个依次做好
南瓜小面包的做法图解13

步骤13

摆放到土司盒里，也留空隙
南瓜小面包的做法图解14

步骤14

把披萨盘和土司盒放入烤箱，底部放碗热水进行二次发酵（因忘记拍照，就用二发好的土司代替），水凉后可再换一碗
南瓜小面包的做法图解15

步骤15

二发好的披萨盘已挤满，拿出，表面刷蜂蜜水（温水加蜂蜜调至而成）
南瓜小面包的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱，上下火180度15分钟或200度12分钟，中间发现颜色变深后可加盖锡纸
南瓜小面包的做法图解17

步骤17

烤好取出晾凉脱模
南瓜小面包的做法图解18

步骤18

成品图
南瓜小面包的做法图解19

步骤19

同样的方法烤出土司
南瓜小面包的做法图解20

步骤20

成品图

南瓜小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-23

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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