双色格子樱花饼干

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樱花饼干的用料

A黄油 50g A糖粉 40g
A蛋液 20g A低筋面粉 95g
红曲米粉 5g 盐渍樱花 12只

樱花饼干的做法

步骤1

将盐渍樱花放入开水中浸泡待盐味去掉

步骤2

A的材料平分放入两个盆中;步骤为先将黄油切成小块室温融化后,倒入糖粉搅拌均匀,再分次倒入蛋液;搅拌均匀后倒入面粉(黄面团中50g,红面团中45g)和红曲米粉,和好后放入冰箱冷藏20min

步骤3

将和好的两个面团取出,都擀成1cm高的片状,在其中一张的一面刷上蛋液,将另一张盖上;压紧盖上保鲜膜置冰箱20min
双色格子樱花饼干的做法图解4

步骤4

将面饼取出切成条状,相反面刷上蛋液粘在一起;切成小块后,将泡好的樱花用纸吸取水分,压在饼干表面。
双色格子樱花饼干的做法图解5

步骤5

烤箱160°预热,置于中层,160°烘烤15min左右
双色格子樱花饼干的做法图解6

步骤6

打包好就可以送人啦~

樱花饼干的烹饪技巧


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创建时间:2016-01-24

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