【糖醋里脊】口味从它开始改变

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口味是可以改变的。 对于一个从小不喜甜食的“怪胎”来说也是行的通的。 每次吃水果时都会说:“变成酸的我就可以吃了”! 这时总会遭到郭先生“憎恶”的眼神。 突然有一天成了“大肚婆”,唯独爱上了这道【糖醋里脊】。 记不清那时的“大肚婆”到底吃了多少次。 只记得“卸货”后,突然某天想起来还是馋到心窝窝里。 既然爱上了,就从它开始改变… 来道自己做的【糖醋里脊】吧!

糖醋里脊的用料

里脊肉 250g 鸡蛋 2个
适量 面粉 适量
淀粉 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 适量
米醋 适量 番茄酱 适量
适量

糖醋里脊的做法

【糖醋里脊】口味从它开始改变的做法图解1

步骤1

把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。
【糖醋里脊】口味从它开始改变的做法图解2

步骤2

在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉,用手抓匀,将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后,腌制二十分钟,在碗内放入等量的面粉和淀粉,加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中,搅拌均匀
【糖醋里脊】口味从它开始改变的做法图解3

步骤3

锅内放多一些油,待七八成热时,将里脊肉一根根放入油中,中火炸制。炸至外部稍上色时捞出
【糖醋里脊】口味从它开始改变的做法图解4

步骤4

然后开大火,将里脊肉重新放入锅中再炸一次,炸至金黄色捞出
【糖醋里脊】口味从它开始改变的做法图解5

步骤5

蒜切成末。在碗中放入两小勺米醋、三小勺番茄沙司、两小勺白糖,再掺入三小勺清水,调成料汁。锅内留少许底油,倒入调好的汁炒出红油
【糖醋里脊】口味从它开始改变的做法图解6

步骤6

加入蒜末,爆香
【糖醋里脊】口味从它开始改变的做法图解7

步骤7

放入炸过的里脊,翻炒均匀即可出锅
【糖醋里脊】口味从它开始改变的做法图解8

步骤8

来个成品图

糖醋里脊的烹饪技巧

出锅马上吃,味道更美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-24

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