铜锣烧～美味小点心

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哆啦A梦最爱的点心——铜锣烧！ 铜锣烧味道香甜可口，口感细腻绵长，伴着夹着的红豆沙馅，回味无穷~ 铜锣烧，又叫黄金饼。 因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一样出色。这也是一道很受小朋友欢迎的点心哦~

铜锣烧的用料

鸡蛋 100g 细砂糖 40g
低筋粉 100g 泡打粉 3g
油 20g 牛奶 30g
红豆沙 适量 炼乳 适量

铜锣烧的做法

铜锣烧～美味小点心的做法图解1

步骤1

100g鸡蛋和40g细砂糖倒入打蛋盆中
铜锣烧～美味小点心的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打发至发泡发白
铜锣烧～美味小点心的做法图解3

步骤3

筛入100g低筋粉和3g泡打粉
铜锣烧～美味小点心的做法图解4

步骤4

继续开低速打至融合
铜锣烧～美味小点心的做法图解5

步骤5

倒入20g色拉油和30g牛奶
铜锣烧～美味小点心的做法图解6

步骤6

低速打匀，盖上保鲜膜静置30分钟
铜锣烧～美味小点心的做法图解7

步骤7

将不沾平底锅烧热后转小火，舀一勺面糊倒在锅里。
铜锣烧～美味小点心的做法图解8

步骤8

小火煎至看到面糊上的小气泡爆裂后，就可以翻面再煎一下，饼熟即可出锅，放置一旁晾凉。
铜锣烧～美味小点心的做法图解9

步骤9

红豆沙混入适量炼乳，混合均匀后，夹在两片铜锣烧之间就可以开吃啦

铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-25

©本菜谱的做法由 Fzh1995y 编写，未经授权不得转载

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