粟米羹

精品
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不知道其他人是什么情况,反正猫在怀孕时,就会时不时出现便秘,妈妈说可以多吃些含粗纤维高的食物,有助于改善,猫爱吃玉米,立马就想到做粟米羹,金黄的玉米粒,香浓的玉米汤羹,还有鲜美且富含蛋白质和丰富的谷氨酸钠,矿物质含量远在鱼翅与燕窝之上的瑶柱,羹面上漂浮着蛋花,美味却不失营养,还有一定的食疗作用,闻起来清香四溢,喝一口下肚是那种滑滑润润的口感,非常鲜美。

粟米羹#澳佳宝生命最初1000天#的用料

玉米粒 300克 瑶柱 20克
瘦肉 50克 鸡蛋 1只
牛奶 100克 香葱 1根
芫荽 20克 适量
少许 葛根粉 1汤匙

粟米羹#澳佳宝生命最初1000天#的做法

粟米羹#澳佳宝生命最初1000天#的做法图解1

步骤1

备好食材,取三分之二的玉米粒加清水打成浆,余下一小部分玉米粒备用,瘦肉切末,加入盐,糖,胡椒粉,生粉腌制,鸡蛋打散,香葱,芫荽切碎。
粟米羹#澳佳宝生命最初1000天#的做法图解2

步骤2

玉米浆与玉米粒入锅,加入清水,把泡发的瑶柱连水一起倒入锅内,开火煮。
粟米羹#澳佳宝生命最初1000天#的做法图解3

步骤3

当锅内明显有浓稠的现象时,调味(盐,糖)
粟米羹#澳佳宝生命最初1000天#的做法图解4

步骤4

瘦肉末倒入搅散。
粟米羹#澳佳宝生命最初1000天#的做法图解5

步骤5

加入牛奶。
粟米羹#澳佳宝生命最初1000天#的做法图解6

步骤6

葛根粉泡水后,一点点慢慢地倒入锅中。
粟米羹#澳佳宝生命最初1000天#的做法图解7

步骤7

倒入蛋液搅成蛋花。
粟米羹#澳佳宝生命最初1000天#的做法图解8

步骤8

最后洒上香葱与芫荽末即可上桌。
粟米羹#澳佳宝生命最初1000天#的做法图解9

步骤9

成品图
粟米羹#澳佳宝生命最初1000天#的做法图解10

步骤10

成品图
粟米羹#澳佳宝生命最初1000天#的做法图解11

步骤11

成品图

粟米羹#澳佳宝生命最初1000天#的烹饪技巧

1.想要食材更丰富,可以再加入一些比如火腿、瑶柱、鸡丝等等食材,反正一切随自己家口味与喜好决定吧。 2.因玉米粒本身就含有很多的淀粉质,在熬煮的过程中,慢慢地会释放出来,使得汤羹变得浓稠,所以最后的葛粉就视自家的口味而加入。 3.这道汤羹做早餐也是非常棒的。 4.瑶柱的量用的较大,因为家里就剩下这些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-25

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