榄菜肉沫四季豆

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这是一个下饭菜,有它拌米饭,能吃一大碗!!橄榄菜是超市榨菜区买的瓶装橄榄菜,四季豆切碎,加点猪肉馅,最好是五花肉,有肥有瘦,这样炒出来才香。配上香喷喷的大米饭,绝对下饭!!

榄菜肉沫四季豆的用料

橄榄菜 两大勺 四季豆 300g
猪肉馅 70g
生抽
食用油

榄菜肉沫四季豆的做法

榄菜肉沫四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆两头摘掉,拉掉中间的筋,切碎;
榄菜肉沫四季豆的做法图解2

步骤2

切成这种状态就可以啦;
榄菜肉沫四季豆的做法图解3

步骤3

葱和姜切小块,可以再切小一点,吃的时候连着菜一起拌了,但我家不喜欢吃葱姜,所以切的稍大一点,好挑出来;
榄菜肉沫四季豆的做法图解4

步骤4

炒锅上火烧热,放适量油,炸香葱姜;
榄菜肉沫四季豆的做法图解5

步骤5

放入五花肉馅炒出油;
榄菜肉沫四季豆的做法图解6

步骤6

放入四季豆翻炒;
榄菜肉沫四季豆的做法图解7

步骤7

四季豆要多少一会儿,锅干的话可以加适量水;
榄菜肉沫四季豆的做法图解8

步骤8

快到熟的时候,放少许生抽和橄榄菜,继续翻炒;
榄菜肉沫四季豆的做法图解9

步骤9

加了生抽和橄榄菜后的这道菜颜色要深一些了。
榄菜肉沫四季豆的做法图解10

步骤10

最适合配米饭啦。

榄菜肉沫四季豆的烹饪技巧

因为生抽和橄榄菜都有盐,所以基本这个菜可以不用再放盐了,如果橄榄菜放的少,可以尝一下,需要放盐的话可以加一点盐进去;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-25

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