香煎龙利鱼

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谁的早餐是由谁的蛋糕出品,专注于营养早餐制作。如果爱生活的你瞬间不知道要吃什么早餐的时候来看看谁的早餐吧~

食材清单

龙利鱼肉 1片 黄油 35g
面粉 30g 土豆 2个
香葱 1把 新鲜柠檬
蒜瓣 2个 橄榄油
现磨黑胡椒

烹饪步骤

香煎龙利鱼的做法图解1

步骤1

1,在鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒,再均匀地抹上一层面粉,
香煎龙利鱼的做法图解2

步骤2

2,将土豆去皮后切成小方块,
香煎龙利鱼的做法图解3

步骤3

3,开水中倒入一大勺盐,下土豆块煮10分钟,至土豆熟,
香煎龙利鱼的做法图解4

步骤4

4,平底锅烧热后倒入橄榄油,土豆块煎至金黄色,
香煎龙利鱼的做法图解5

步骤5

5,香葱切碎,蒜头切片,
香煎龙利鱼的做法图解6

步骤6

6,撒上适量盐和黑胡椒,下蒜片和葱花,出香味后即可出锅,
香煎龙利鱼的做法图解7

步骤7

7、倒入橄榄油,将鱼中火煎5分钟后翻面,再煎2分钟,
香煎龙利鱼的做法图解8

步骤8

8、转小火,将黄油融化拿一个勺子把黄油不停地舀起来浇在鱼身上,
香煎龙利鱼的做法图解9

步骤9

将鱼排起锅盛盘,放入黄油并把柠檬汁挤到锅里,溶化后放入香葱末拌匀,
香煎龙利鱼的做法图解10

步骤10

最后把酱汁浇在鱼块上。

小贴士

1、鱼身上拍上面粉,可以让鱼皮煎得金黄,并防止鱼肉散开 2、煎鱼时只需要翻一次面,要等鱼的第一面完全定型后,再翻面煎鱼肉的另一面 3、蒜片和香葱容易炒糊,后来下锅才可以保留它们的香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-25 15:30:25

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