辣炒肥肠
肥肠真的可以算是下饭王。女儿超爱吃,有肥肠就会让讨厌吃米饭的女儿吃上一大碗。换牙期的女儿遇到香香的肥肠,想吃又嚼不动。于是当年我收集各种关于肥肠的菜谱,终于让我找到这个做法,可以令家里小孩老人都能吃上香香的肥肠。于是就出了这个菜谱。
辣炒肥肠的做法
辣炒肥肠的烹饪技巧
个人觉得煮半个小时左右的肥肠,韧劲,口感刚刚好。
大家都爱吃,但是都不爱洗肥,买回来的肥肠要把里外反过来,把肥肠里面的脏东西清理干净,朋友们这个时候加点生粉揉洗,再用水冲干净,反复2次,肥肠就会干净了。本人最喜欢用花生油(自家榨制的花生油沉淀下的瓶底油)加粗盐,一起揉洗,这会更干净和香喷喷的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-01-25
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