三文鱼头煲

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sam visure
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三文鱼头煲的用料

三文鱼头 1个 洋葱 1个
大蒜 1头

三文鱼头煲的做法

三文鱼头煲的做法图解1

步骤1

这种洋葱最甜，洗净后切片
三文鱼头煲的做法图解2

步骤2

鱼头是自己洗的，所以没办法从中破开，只是将剪刀把两腮剪开。沥水备用
三文鱼头煲的做法图解3

步骤3

热锅，上少许油，将洋葱和蒜头倒入稍许翻炒
三文鱼头煲的做法图解4

步骤4

即刻将鱼头放置在微热的洋葱上，不用翻动就可上盖，保持鱼头下的洋葱可防止粘锅。 焖上片刻（5分钟），开盖浇上两瓶盖黄酒，仍上盖焖
三文鱼头煲的做法图解5

步骤5

调酱汁：糖+蚝油+豆豉+150ml热水 大火上酱，上盖收汁（大约20分钟） 关火，即可食用

三文鱼头煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 sam visure 编写，未经授权不得转载

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