培根鸡肉焗饭

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经年若素
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我这个做的是大概3人份的。。 做出来超好吃的~马苏里芝士记得解冻T T 不然大冬天的冻死你而且掰不动~~米饭提前晚上煮不好，太硬了，可以做材料准备的时候煮，等所有材料准备好~饭也差不多熟了~

培根鸡肉焗饭的用料

鸡肉 100g 培根 150g（一包）
米饭 2碗（可根据个人口味调整） 青椒 1根
土豆 100g 洋葱 50g
西红柿 100g 香菇 4颗
鸡粉 少许 生抽 少许
黑胡椒 少许 马苏里芝士 适量
生粉 适量 生姜 适量

培根鸡肉焗饭的做法

培根鸡肉焗饭的做法图解1

步骤1

材料准备。 首先将鸡肉切丁后用生粉、生姜、生抽腌制，然后准备其他材料，准备好其他材料以后，鸡肉差不多也腌制好了。
培根鸡肉焗饭的做法图解2

步骤2

培根切片。
培根鸡肉焗饭的做法图解3

步骤3

洋葱、香菇、青椒切丁，土豆去皮切丁。 西红柿用开水烫过以后去皮切丁。
培根鸡肉焗饭的做法图解4

步骤4

培根过油炸香后捞出。 鸡肉将生姜挑出以后过油，时间短一点，鸡肉会嫩一些。
培根鸡肉焗饭的做法图解5

步骤5

热锅，加进油、倒进洋葱、土豆、青椒、香菇先爆炒一会。 加上番茄继续翻炒，炒至食材软透。 油可以稍多一点，不然容易糊锅底。 感觉材料差不多软的时候，调人盐、鸡粉、少许白糖。
培根鸡肉焗饭的做法图解6

步骤6

倒进准备好的鸡肉丁、培根翻炒片刻，时间尽量短一点。 倒入米饭拌匀，拌匀后调入胡椒粉。 建议自己尝一尝，根据口味，用胡椒粉、鸡粉及盐调整拌饭口感，就是做出一锅你喜欢的炒饭。
培根鸡肉焗饭的做法图解7

步骤7

先盛一半米饭，然后铺上一层芝士碎 （芝士碎建议提前解冻，以防止不好操作。。掰不开）
培根鸡肉焗饭的做法图解8

步骤8

再盛另一半米饭，铺满盘子，撒上满满一层芝士碎。
培根鸡肉焗饭的做法图解9

步骤9

放进烤箱180度，上下火烤13分钟、芝士融化，表面焦黄色即可。
培根鸡肉焗饭的做法图解10

步骤10

=w=满满的香味

培根鸡肉焗饭的烹饪技巧

1、马苏里芝士记得提前解冻；2、建议不要采用剩饭或隔夜饭，口感不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 经年若素 编写，未经授权不得转载

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