寿甘

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寿甘是东日本最普通的一种和果子。如果另外做一份白色的寿甘的话，红白两色就是日本人在喜庆日子时吃的点心了。因为日本人的喜庆颜色是红白。 做法简单快速，有点像粤式饮茶的一些点心类，甜甜的，有点软Q，非常适合下午茶的点心。

寿甘的用料

粘米粉 100g 糖 80g
水 170g 玉米淀粉 适量（手粉）
红食用色素 少许

寿甘的做法

步骤1

在微波炉专用容器里加入水和少许色素，然后加入糖和粘米粉，充分搅拌到完全融化为止

步骤2

w微波炉里加热3分钟，取出用木勺翻搅均匀，再次加热3分钟

步骤3

从微波炉里取出，然后倒在干净的湿布上，揉到光滑为止

步骤4

竹卷用保鲜膜包起来，然后在保鲜膜上撒适量的玉米淀粉，最后将揉成棒状的寿甘放在上面，卷起来

步骤5

用胶圈固定竹卷，冷却1小时，切片食用

寿甘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 吃货的升级版饭桶 编写，未经授权不得转载

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