木糖醇椰蓉球
精品
姥姥非常爱吃椰蓉球,做了好几次。这款椰蓉球用了木糖醇,减少了黄油的用量,用橄榄油代替,并且用了全蛋,而不是脂肪含量较高的纯蛋黄,在保证口味的同时,尽量无糖低脂,非常适合做给老人吃~
木糖醇椰蓉球的做法
木糖醇椰蓉球的烹饪技巧
烤椰蓉球时温度一定不能过高,否则表面装饰的椰蓉会糊掉,而且有可能导致外部已焦,内部没熟的情况。 如果喜欢奶香味浓一点的,可以用10g奶粉替代等量低粉。配方中的鸡蛋去壳后约50g。成品不是很甜,喜欢甜的话,可以再加5~10g木糖醇~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-01-26
©本菜谱的做法由 Shinny要当小厨娘 编写,未经授权不得转载
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