冬日里的温暖——“姜撞奶”

精品
11.8万 浏览 2940 收藏
收藏
小厨娘不打烊
小厨娘不打烊
＋ 关注

做这道甜品实在是因为高估了自己的体质！因为前天在零下天气里打了一场球！回家就华丽丽的鼻酸！留眼泪！实在是难受！要感冒不感冒的！本想喝点姜茶算了！可是实在是不太喜欢浓郁的姜味！辛辣！就做了这款“姜撞奶”原本以为还是会辛辣！吃了之后第一个想法就是以后甜品就吃这个了！实在是好吃！瞬间把它干光了！好吧！吃货是这样的！

姜撞奶的用料

牛奶 250 生姜 35g
糖粉 15g 果仁 随意

姜撞奶的做法

冬日里的温暖——“姜撞奶”的做法图解1

步骤1

准备好上面的材料！唉！又忘了拍糖！还是自行补脑吧！
冬日里的温暖——“姜撞奶”的做法图解2

步骤2

把上面的僵剁成小细细的沫，为的是方便挤汁。如果你有好的方法也可以不用我这样！只要挤出姜汁就行！唯一条件就是姜汁里不能有水！纯姜汁
冬日里的温暖——“姜撞奶”的做法图解3

步骤3

看一下费力的我在挤啊挤！呜呜呜
冬日里的温暖——“姜撞奶”的做法图解4

步骤4

挤好的姜汁放在你准备好的容器里备用
冬日里的温暖——“姜撞奶”的做法图解5

步骤5

把牛奶和糖放一起煮热到冒泡！关火然后稍微冷却一会会！我就冷了一分钟！温度大概在60-79度左右了！
冬日里的温暖——“姜撞奶”的做法图解6

步骤6

把上述的牛奶趁热倒入事先备好的姜汁容器里！这个时候就不要移动牛奶和姜汁！让它静至慢慢凝固！千万不要晃动了！大概十五分钟就会凝固好了！
冬日里的温暖——“姜撞奶”的做法图解7

步骤7

成品图！我放了点黄桃果仁原本想中合了一下姜味！虽知道这个姜味不浓！而酸酸的果仁和嫩滑的奶羹口感真好到没话说！

姜撞奶的烹饪技巧

做这个最麻烦的是挤姜汁！这个步骤费手力！如果你们有什么不费力气的好方法麻烦教教我吧！微信Shanghan814欢迎大家一起交流
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 小厨娘不打烊 编写，未经授权不得转载

姜撞奶的其他做法更多

姜撞奶的全部作品更多

上传我做的这道菜

姜撞奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冬日里的温暖——“姜撞奶”

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 冬日里的温暖——“姜撞奶”的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活