咸蛋苦瓜

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秦淮雪
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咸蛋苦瓜的用料

苦瓜 咸鸭蛋
葱

咸蛋苦瓜的做法

咸蛋苦瓜的做法图解1

步骤1

水煮沸后加入切好的苦瓜，大火煮一分钟后捞起备用。（煮过后苦瓜就没有那么苦啦～）
咸蛋苦瓜的做法图解2

步骤2

起油锅，下入咸鸭蛋的蛋黄，中小火炒到起泡。
咸蛋苦瓜的做法图解3

步骤3

加入烫好的苦瓜，蛋白，大火一起翻炒两三分钟，起锅前加入盐调味，撒入葱花和香油。

咸蛋苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-27

©本菜谱的做法由 秦淮雪 编写，未经授权不得转载

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