新手易学的咖喱鸡腿饭

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两个人周末在家做咖喱饭真的很合适，一份菜一份米，拌在一起，看着电视，好满足。我喜欢用鸡腿做咖喱饭，虽然要吐骨头但是吃着过瘾啊，比鸡脯肉要香。新手们去超市买两个鸡腿让人家给剁一下就行了，省事儿！

咖喱鸡腿饭的用料

鸡腿 两个 土豆 一颗
胡萝卜 一根 洋葱 半颗
咖喱块 适量 盐 适量
料酒 两汤匙 生抽 一汤匙

咖喱鸡腿饭的做法

新手易学的咖喱鸡腿饭的做法图解1

步骤1

准备原材料，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切条。鸡块洗净用两勺料酒一勺生抽抓匀腌制15分钟。
新手易学的咖喱鸡腿饭的做法图解2

步骤2

准备咖喱块，我用的是好梦多的原味的，大家可以根据自己的口味来买。这个因为最好买所以我常用。两人份的话，我是用三小块。大家根据自己做的份量来斟酌用量。
新手易学的咖喱鸡腿饭的做法图解3

步骤3

切一些葱花，锅中热油大火，放入葱花鸡块翻炒。
新手易学的咖喱鸡腿饭的做法图解4

步骤4

不停翻炒，炒至变色。多炒一会，鸡肉会更烂。
新手易学的咖喱鸡腿饭的做法图解5

步骤5

大概炒了十分钟后放入土豆和胡萝卜继续翻炒
新手易学的咖喱鸡腿饭的做法图解6

步骤6

加入开水，没过鸡块。这时可以放入咖喱。我图片中的咖喱就是放少了，后来我又加了些。大家可以尝尝觉得咖喱味不浓了就再加一点。
新手易学的咖喱鸡腿饭的做法图解7

步骤7

加入咖喱之后盖上盖子转小火煮，慢慢煮至汤变的浓稠，后面要多搅拌因为咖喱汤会很浓。十分钟后放入洋葱，放适量盐调味。最后稍微收汁后可以出锅了。咖喱我喜欢多一些浓汤拌饭所以就没有收汁。
新手易学的咖喱鸡腿饭的做法图解8

步骤8

Ok,盛一碗饭浇在米饭上，开吃啦！

咖喱鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-27

©本菜谱的做法由 小晶豆随意私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 咖喱味 晚餐 炒

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