三杯鸭

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黄百万108
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三杯鸭的用料

鸭子 1只 香醋 1杯
生抽 1杯 料酒 1杯
八角 2个 桂皮 1块
三奈 2块 生姜 4片
蒜子 5个 大葱 若干

三杯鸭的做法

步骤1

鸭子洗干净切块

步骤2

烧锅热油6成，下姜蒜，桂皮八角三奈等爆香

步骤3

下鸭子煸炒至水份干，皮肉略显金黄

步骤4

倒入酱油醋料酒各一杯，放白糖，盐，鸡粉少许，翻炒，盖锅盖焖3分钟，再倒入啤酒半瓶盖锅盖焖8分钟左右，最后大火收汁时放入大葱段，装盘即成

三杯鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-27

©本菜谱的做法由 黄百万108 编写，未经授权不得转载

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