葱爆羊肉

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莹云宝宝
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上周吃火锅剩了些羊肉片，就顺便做了葱爆羊肉。冬天多吃点儿羊肉温补还是不错的。

葱爆羊肉的用料

羊肉片 300g 大葱 1根
生抽 适量 淀粉 适量
糖 适量 盐 适量
料酒 适量

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉卷自然解冻。
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

大葱洗净切斜丝。
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

起油锅烧热后放入葱丝煸炒，葱丝变软时出锅备用。
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

另起油锅烧热后放入羊肉片，加入料酒不停的煸炒。
葱爆羊肉的做法图解5

步骤5

羊肉变色后把加入大葱、水淀粉、糖、生抽翻炒。
葱爆羊肉的做法图解6

步骤6

炒匀后出锅！配着米饭，很下饭！

葱爆羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-27

©本菜谱的做法由 莹云宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 爆 咸 咸鲜

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