免油炸香酥鸡米花#均衡年夜饭#

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鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡米花相信大家都很熟悉, 为了减少油的摄入,让家人吃得更健康,经过改良的这道不用油炸的烤箱版鸡米花肉质滑嫩,入口香酥,低油健康,营养均衡,绝对是节日餐桌上男女老少都喜欢的菜肴。 参与活动: #用金龙鱼1:1:1,做顿均衡年夜饭#

食材清单

鸡脯肉 250克 金龙鱼调和油 1勺
鸡蛋 1个 大蒜头 4瓣
黑胡椒粉 小半勺 孜然粉 1小勺
适量 淀粉 适量

烹饪步骤

 免油炸香酥鸡米花#均衡年夜饭#的做法图解1

步骤1

先准备腌料,大蒜头剁成蒜茸, 鸡蛋打成蛋液,黑胡椒粉、孜然粉适量。
 免油炸香酥鸡米花#均衡年夜饭#的做法图解2

步骤2

鸡脯肉洗净控干水份,用刀背在肉上交叉敲打将肉敲松。
 免油炸香酥鸡米花#均衡年夜饭#的做法图解3

步骤3

鸡肉切成小块,加入油、盐、蒜蓉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉充分抓拌。
 免油炸香酥鸡米花#均衡年夜饭#的做法图解4

步骤4

再加入蛋液充分包裹鸡肉,腌制1小时左右。
 免油炸香酥鸡米花#均衡年夜饭#的做法图解5

步骤5

把每块鸡肉包裹上面包糠, 摆放在铺有锡纸的烤盘上,放入预热好的烤箱中层,上下火190度20分钟。
 免油炸香酥鸡米花#均衡年夜饭#的做法图解6

步骤6

少油的鸡米花可以开吃了。
 免油炸香酥鸡米花#均衡年夜饭#的做法图解7

步骤7

营养均衡零负担!

小贴士

1、鸡肉一定要先敲打松,这样肉质口感酥松。 2、鸡肉腌制前一定要充分抓拌。 3、因每台烤箱存在差异,请注意调整烘烤温度和时间。 4、面包糠有两种颜色,黄色的虽然好看但有色素,最好还是用白色。

创建时间:2016-01-28 08:46:36

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