可可牛奶水果塔

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牛奶的好处大家都知道，含丰富蛋白质，氨基酸等微量微生素，容易被人体所消化吸收，增强免疫力和抗衰老，女生经常食用能使肤亮光滑，总之好处多多，所以家庭之必备！除了早餐宵夜也是烘焙中不可缺少的！

可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的用料

低筋面粉 80克 无盐黄油 45克
蛋黄 一个 糖粉 15克
可可粉 8克 塔馅：
草莓和蓝莓 安佳牛奶 120克
蛋白 一个 细砂糖 10克
装饰： 水果
白咖啡粉

可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的做法

可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的做法图解1

步骤1

准备材料，这些是塔皮的
可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的做法图解2

步骤2

黄油软化，加糖粉拌均，加入蛋黄分三次打发，将低粉和可可粉过筛
可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的做法图解3

步骤3

搓成团用保鲜膜包住放冰箱冷藏，可以放过夜，第二天再做
可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的做法图解4

步骤4

第二天取出室温放置两小时，保鲜膜包住擀薄，3厘米厚左右，差不多模大小，我用的心形模
可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的做法图解5

步骤5

去掉保鲜膜，放入模中，先按中间到边缘
可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的做法图解6

步骤6

把边修好，用叉子在中间扎几下防止鼓起
可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的做法图解7

步骤7

用石头压住，放入185°预热的烤箱上下火20分钟，看各家烤箱受热情况
可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的做法图解8

步骤8

准备塔馅
可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的做法图解9

步骤9

牛奶隔水和糖拌匀，加入蛋白打发，用筛子过筛两次
可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的做法图解10

步骤10

烤好的塔皮取出，将牛奶液倒入
可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的做法图解11

步骤11

转175°上下火再烤20分钟，时间仅供参考啊，看自家烤箱受热程度，取出摊凉
可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的做法图解12

步骤12

放上草莓和蓝莓，酒白咖啡粉或糖粉
可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的做法图解13

步骤13

倒上一杯安佳纯牛奶，愉悦满足滴营养早餐来了

可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 西点

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