防癌抗癌,开胃酸辣大白菜

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大白菜营养丰富,百搭菜,且便宜。其中大白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。酸辣大白菜开胃又好吃,还能防癌抗癌,最重要食材简单便宜。

酸辣大白菜的用料

大白菜 500克 红辣椒 50克
10克 生姜 5克
5克 陈醋 5ml
3ml 4克

酸辣大白菜的做法

防癌抗癌,开胃酸辣大白菜的做法图解1

步骤1

大白菜洗干净,浸泡3分钟,切段,红辣椒切碎,蒜剁碎末、生姜剁蒜末,葱切碎末,所以食材准备好,待用;
防癌抗癌,开胃酸辣大白菜的做法图解2

步骤2

热锅,倒油,放红辣椒、蒜末、姜末爆香;
防癌抗癌,开胃酸辣大白菜的做法图解3

步骤3

加入大白菜,爆炒;
防癌抗癌,开胃酸辣大白菜的做法图解4

步骤4

大白菜变软之后,加入陈醋翻炒;
防癌抗癌,开胃酸辣大白菜的做法图解5

步骤5

放盐、葱,炒均,即可。

酸辣大白菜的烹饪技巧

1.大白菜外面几片叶子不要,比较绿的老,不好吃; 2.细大白菜要耐心,一片一片叶子洗; 3.放陈醋好吃,不要白醋(太酸)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-28

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