【私房营养素炒】

精品
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年夜饭一定是丰盛的,大鱼大肉少不了,来个【营养素炒】中和调节一下也是个不错的搭配喔!营养素炒选用了南瓜、淮山、香芋、紫薯、蜜豆;各种维生素,膳食纤维等等都均衡到位,尤如金龙鱼1:1:1调和油的营养一样全面,适合人体需要!带来更多更高的营养与功效!此菜的灵感也是金龙鱼1:1:1调和油给予的,各种营养的汇集.....看到家里正好有这些食材就把它们结合在一起,口感与口味都不错!我们家喜欢!

年夜饭的用料

紫薯 100g 南瓜 100g
淮山 100g 香芋 100g
蜜豆 60g 金龙鱼调和油(煎炸用 200g
金龙油调和油 20g 1勺
白糖 0.2勺 蒜片 4瓣

年夜饭的做法

【私房营养素炒】#均衡年夜饭#的做法图解1

步骤1

各种材料洗净去皮去籽切成滚刀小块待用,蜜豆免切
【私房营养素炒】#均衡年夜饭#的做法图解2

步骤2

热锅倒入金龙鱼1:1:1调和油准备煎炸一下紫薯与香芋
【私房营养素炒】#均衡年夜饭#的做法图解3

步骤3

用另外一只锅注水焯煮淮山至熟即可捞出待用。
【私房营养素炒】#均衡年夜饭#的做法图解4

步骤4

因不想太费油所以分二次煎炸紫薯、香芋,小火炸至微金黄便好捞出待用。
【私房营养素炒】#均衡年夜饭#的做法图解5

步骤5

南瓜轻轻过过油变软些就好捞起待用
【私房营养素炒】#均衡年夜饭#的做法图解6

步骤6

热锅热油炒香蒜片后依次放入蜜豆、南瓜、淮山去翻炒一下,然后加入紫薯、香芋、盐、白糖、加入2汤匙水继续翻炒,勾入淀粉水炒匀出锅装盘。
【私房营养素炒】#均衡年夜饭#的做法图解7

步骤7

成品图
【私房营养素炒】#均衡年夜饭#的做法图解8

步骤8

成品图

年夜饭的烹饪技巧

淮山先用水焯熟然后直接炒,南瓜轻轻过过油锅,紫薯与香芋小火煎炸微金黄色,蜜豆直接炒就好,最好勾入㳄汁装盘出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-29

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