喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手

精品
1.5万 浏览 27 收藏
收藏
猪仔爱烘焙
猪仔爱烘焙
＋ 关注


祝亲爱的小羊生日快乐！正值我是歌手热播，咱也来一曲：别看我只是一只羊 绿草因为我变的更香 天空因为我变的更蓝 白云因为我变的柔软 别看我只是一只羊 羊儿的聪明难以想像 天再高心情一样奔放 每天都追赶太阳…… 虽然我只是羊 祝大家喜洋洋，美洋洋，暖洋洋……

喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的用料

六寸蛋糕胚 1个 翻糖膏 300g
黄油 120g 糖粉 40g
炼奶 30g 柠檬汁 2ml
朗姆酒 5ml 香草精 1ml
干果/水果 50克

喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的做法

喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入糖粉打发，再加入炼奶，柠檬汁，香草精和朗姆酒搅拌均匀。
喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的做法图解2

步骤2

打至羽毛状，备用（如果打发好后比较软，可放冰箱冷藏一会）
喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的做法图解3

步骤3

将蛋糕胚切成两片或者三片，抹上奶油霜，放上自己喜欢的果脯或者水果。
喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的做法图解4

步骤4

蛋糕表面和周围也均匀抹上奶油霜，抹平。
喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的做法图解5

步骤5

取一块翻糖膏，揉软揉匀，然后擀开成约0.3cm厚的大圆片。
喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的做法图解6

步骤6

把蛋糕用模具垫高，把擀开擀薄的大圆片（大小为蛋糕直径的两倍），放置在蛋糕表面，借助翻糖工具抹平表面和周围。
喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的做法图解7

步骤7

切除底下多余部分。
喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的做法图解8

步骤8

翻糖膏加入少许黄色分别捏出小羊头部，手和脚。黑色捏出羊角和话筒，粘上脸部五官。少许红色擀平做出围脖。白色翻糖膏捏压出头顶羊毛纹路。
喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的做法图解9

步骤9

用剩下的翻糖膏加入自己喜欢的颜色，做成均等的小丸子，放置在蛋糕周围。
喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的做法图解10

步骤10

再擀一块小圆形放置在蛋糕中间，旁边放一些小糖果。
喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的做法图解11

步骤11

最后把小羊放置在小圆片上，大功告成。

喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的烹饪技巧

翻糖蛋糕要在比较干燥的环境中制作，做好后也需要在干燥的环境下存放，否则会容易变得粘糊糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 猪仔爱烘焙 编写，未经授权不得转载

喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的其他做法更多

喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的全部作品

上传我做的这道菜

喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活