~【姜汁撞奶】
姜撞奶是珠三角地区人气很高的甜品。传统的姜撞奶是用老姜榨取的姜汁和水牛奶调配的。一般只要使用全脂的牛奶也是可以做出来的。安佳牛奶的乳脂含量很高,就可以轻松的做出姜撞奶。
~【姜汁撞奶】#2016,早点遇到本真味#的做法
~【姜汁撞奶】#2016,早点遇到本真味#的烹饪技巧
姜汁与牛奶的比例是1;10.热牛奶 埋入姜汁中一定要等完全凝固后再移动。用老姜榨汁就很好凝结的,因为老姜含的粉质较多。
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创建时间:2016-01-29
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