蔓越莓饼干

精品
6015 浏览 49 收藏
收藏
啵妞手作
啵妞手作
＋ 关注

蔓越莓饼干这款配方清甜不腻！满满地蔓越莓干拌着酥脆的饼干真是一种享受！就是冬天打发黄油真的是个体力活！哈哈哈，吃货们，为了嘴就拌断手吧！快来试试

蔓越莓饼干的用料

黄油 250g 低筋面粉 350g
糖粉 150g 鸡蛋 一个
香草精（可加可不加） 5g 蔓越莓干 100g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

室温下软化黄油，只手指可以戳动的状态下即可！冬天难软化可见小贴士啵妞亲身试用过！
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

打发黄油之发白！记得一定要低速打发！一下下就好！
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉！用切拌方式拌匀！让黄油充分吸收糖粉！
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入打散的鸡蛋和香草精（没有的也可以不加）！低速搅拌打匀！一定要拌均匀哦！低速两三圈就可以了！
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

一次性加入面粉和蔓越莓干，直接拌！这个过程是啵妞最痛苦时候！拌啊拌啊拌啊……拌的手抽经！啵妞拌断好几个刮刀！实在拌不动就用双手吧！记得带一次性手套哦！
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

这是完成后的状态！
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

塑形成方形！我为了省时省力买了个蔓越莓塑形模具！万能淘宝都有的哈！最佳搭配一定要准备油纸！然后放冰箱冷藏2h再烤哦！急用的亲就放冷冻半小时即可！
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

切成厚约2-3cm的小方块！我这方子的量能做两盘哦！嫌多的小伙伴可以减半做！然后烤箱调到上下150度，20分钟！每个烤箱都有自己的脾气！150-180度，20-25分钟都可以！我家烤箱脾气比较大！记得提前预热烤箱五分钟哦！
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

放凉装袋包装即可哦！

蔓越莓饼干的烹饪技巧

黄油一定要室温软化到手指能戳动的状态！冬天实在软化不了啵妞还有两个办法！1:放微波炉叮一下！半水半膏时候即可！2:用铁盆装好切小块的黄油之间放火上加热，也是半水半膏状态即可！啵妞冬天就这么干！妥妥的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 啵妞手作 编写，未经授权不得转载

蔓越莓饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔓越莓饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蔓越莓饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活