包菜火腿蛋炒饭

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简单快手，百吃不厌！

蛋炒饭的用料

包菜 80g 米饭 300g
鸡蛋 1个 金华火腿肉 30g
葱花 少许 生抽 少许
盐 少许 食用油 适量
清水 少许

蛋炒饭的做法

包菜火腿蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材：包菜清洗后切碎，火腿肉清洗后切成丁，鸡蛋加少许盐打散。
包菜火腿蛋炒饭的做法图解2

步骤2

大火起油锅，倒入火腿丁，翻炒。
包菜火腿蛋炒饭的做法图解3

步骤3

倒入包菜，翻炒均匀。
包菜火腿蛋炒饭的做法图解4

步骤4

加入少许水，煮至八分熟。
包菜火腿蛋炒饭的做法图解5

步骤5

盛出备用
包菜火腿蛋炒饭的做法图解6

步骤6

另起油锅，倒入蛋液。
包菜火腿蛋炒饭的做法图解7

步骤7

待蛋液基本成型后，倒入米饭，捣松。
包菜火腿蛋炒饭的做法图解8

步骤8

倒入炒好的包菜火腿丁，加入少许生抽，快速翻炒。
包菜火腿蛋炒饭的做法图解9

步骤9

撒上葱花
包菜火腿蛋炒饭的做法图解10

步骤10

炒匀炒香即可出锅了。
包菜火腿蛋炒饭的做法图解11

步骤11

热腾腾，香喷喷！

蛋炒饭的烹饪技巧

因为火腿肉本身较咸，所以在炒包菜时不需要另加盐，最后加入的生抽也少许即可，当然具体还要根据米饭的量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 午餐 家常味 中国菜

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