红烧海鲳

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馨兰惠慧
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儿子特别喜欢吃红烧鱼…所以专门给孩子做的

红烧海鲳的用料

鲳鱼 2条 姜
蒜 葱
蚝油 老抽
糖

红烧海鲳的做法

红烧海鲳的做法图解1

步骤1

将鱼的内脏去掉,鱼肚子里的黑色腹膜去干净，擦干鱼表面的水
红烧海鲳的做法图解2

步骤2

热锅，用生姜擦拭锅体…煎鱼的时候鱼皮不会粘锅
红烧海鲳的做法图解3

步骤3

热锅凉油，煎鱼的两边
红烧海鲳的做法图解4

步骤4

这是剪过鱼的锅…之前把鱼身上的水擦干净并用生姜擦热锅…所以鱼皮不会粘锅
红烧海鲳的做法图解5

步骤5

煎好的鱼盛在盘子里备用
红烧海鲳的做法图解6

步骤6

锅内放入葱姜蒜煸炒出香味然后加入适量的水
红烧海鲳的做法图解7

步骤7

放入蚝油
红烧海鲳的做法图解8

步骤8

放入两勺糖
红烧海鲳的做法图解9

步骤9

放入老抽.汤汁调好了…喜欢香辣口味的可以加入香辣酱…蚝油和老抽都含盐成份、而且是海鱼…所以不需要再放其他调料…
红烧海鲳的做法图解10

步骤10

把鱼放入汤汁里炖5分钟，轻轻翻动防止粘锅
红烧海鲳的做法图解11

步骤11

汤汁浓稠即可出锅
红烧海鲳的做法图解12

步骤12

出锅…装入盘中…撒几粒葱花装饰…

红烧海鲳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 馨兰惠慧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 中国菜

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