苹果糖

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皎洁的猪骨很自在
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前身是欧洲的万圣节甜品太妃糖苹果，也是日本夏日祭必不可少的美食哦w

苹果糖的用料

苹果 1个 白糖 100g
水 50g

苹果糖的做法

苹果糖的做法图解1

步骤1

苹果洗净，擦干表面水，去蒂。从果蒂处穿入筷子【不要扎透】
苹果糖的做法图解2

步骤2

白糖与水混合加热
苹果糖的做法图解3

步骤3

煮至白糖完全融化，糖浆粘稠，气泡如图中状态即可【时间过久会导致糖浆发苦】
苹果糖的做法图解4

步骤4

将苹果放入糖浆滚动几周，使苹果表面均匀覆盖糖浆，将苹果放在事先涂油的烤盘上冷却即可

苹果糖的烹饪技巧

1.选用外形完整漂亮的苹果，做出来才好看 2.有条件的可以在熬糖浆时加入少许红色食用色素会更漂亮，那些红红的苹果糖就是这样做出来的。3.个人觉得用酸一点的苹果做出来会更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 皎洁的猪骨很自在 编写，未经授权不得转载

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