咸蛋黄焗南瓜

精品
13.0万 浏览 2442 收藏
收藏
翻糖mm
翻糖mm 翻糖mm
＋ 关注

微博 #戳链接# ;微信:Fantangmm咸蛋黄焗南瓜,又叫做金玉满堂.春节年夜饭的时候做一道,非常吉祥有寓意的一道菜.而且南瓜营养丰富,年夜饭往往是大鱼大肉,配上一道素菜,调节口味~我喜欢的咸蛋黄焗南瓜要比较感,不能是水塌塌的,南瓜软但是不散.”

咸蛋黄焗南瓜的用料

南瓜 300克 咸蛋黄 2个
鸡精 少许 盐 3克
淀粉 50克

咸蛋黄焗南瓜的做法

咸蛋黄焗南瓜的做法图解1

步骤1

准备食材
咸蛋黄焗南瓜的做法图解2

步骤2

将咸蛋黄剥出来,放在碗中,加入鸡精,用勺子碾碎
咸蛋黄焗南瓜的做法图解3

步骤3

南瓜切成一口大小的薄片,尽量大小均匀
咸蛋黄焗南瓜的做法图解4

步骤4

将3克盐撒入,腌制10分钟左右
咸蛋黄焗南瓜的做法图解5

步骤5

将腌过后南瓜出的水倒掉,同时另外准备一个盘子倒入淀粉
咸蛋黄焗南瓜的做法图解6

步骤6

将南瓜放入淀粉中,正反面均匀的粘上淀粉
咸蛋黄焗南瓜的做法图解7

步骤7

将全部南瓜片都均匀的粘上淀粉
咸蛋黄焗南瓜的做法图解8

步骤8

起锅倒入适量油,将南瓜片放入锅中炸熟,南瓜表面呈金黄色即可
咸蛋黄焗南瓜的做法图解9

步骤9

全部南瓜都炸熟,将油沥干,备用
咸蛋黄焗南瓜的做法图解10

步骤10

另起新锅,倒入一小勺油,将步骤2中的咸蛋黄倒入,翻炒均匀呈糊状
咸蛋黄焗南瓜的做法图解11

步骤11

直到咸蛋黄泛起泡沫,将南瓜片倒入
咸蛋黄焗南瓜的做法图解12

步骤12

翻炒均匀,咸蛋黄会裹在南瓜片表面
咸蛋黄焗南瓜的做法图解13

步骤13

就完成啦~~

咸蛋黄焗南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 翻糖mm 编写，未经授权不得转载

咸蛋黄焗南瓜的其他做法更多

咸蛋黄焗南瓜的全部作品更多

上传我做的这道菜

咸蛋黄焗南瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咸蛋黄焗南瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活