春节小零食——80后记忆中的爆米花

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17招财妹妹
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　　爆米花是每一个80后记忆中的经典美味，小时候只要听到那一声“砰”的巨响，就兴奋不已，香喷喷的爆米花出炉了，还记得我和小伙伴站在卖爆米花老爷爷的摊子边，捂起耳朵，又怕又渴望的神情。 　　小时候的爆米花很香，很纯，也很丰富，大米、玉米、年糕都是可以制作爆米花的，嘎嘣脆，是我们天然的膨化食品。现在外面已经很难吃到这般纯正的美味了，那我们不如就自己动手吧，就趁着这个春节，给家人带去一份意想不到的惊喜。

爆米花的用料

玉米（爆米花专用） 120g 沃康山茶油 30g
水 70g 白糖 45g

爆米花的做法

春节小零食——80后记忆中的爆米花#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

准备好我们的材料
春节小零食——80后记忆中的爆米花#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

水和糖加入锅中小火熬成糖浆
春节小零食——80后记忆中的爆米花#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

倒出备用（不稠没关系，过会就会变粘稠的）
春节小零食——80后记忆中的爆米花#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

锅子洗净倒入油
春节小零食——80后记忆中的爆米花#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

加入玉米小火翻炒至美粒玉米表面都沾上油
春节小零食——80后记忆中的爆米花#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

当第一个玉米开始爆了之后盖上锅盖，静静等候，期间晃动几下锅子
春节小零食——80后记忆中的爆米花#沃康山茶油#的做法图解7

步骤7

听到玉米爆的速度越来越慢，几乎没有的时候打开翻一下
春节小零食——80后记忆中的爆米花#沃康山茶油#的做法图解8

步骤8

倒入准备好的糖浆迅速翻拌均匀即可

爆米花的烹饪技巧

玉米一定要选用专业的爆米花玉米哦 全程要用小火，不然爆米花就黑啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 17招财妹妹 编写，未经授权不得转载

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