酸菜烧草鱼

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怕切鱼片的小伙伴们 就煮这样的酸菜鱼吃吧

酸菜烧草鱼的用料

酸菜 1小包 草鱼软排 半条鱼
番茄 1只 花椒 1小汤勺
生姜丝 1铲子 盐 3g
鸡精 5g 蛋清 1个
蒜末 1铲子 香叶 2片
料酒 1／2袋

酸菜烧草鱼的做法

酸菜烧草鱼的做法图解1

步骤1

把鱼身上均匀切开数条 但不要切断 鱼用蛋清 生姜 蒜蓉 盐腌制起来 约二小时
酸菜烧草鱼的做法图解2

步骤2

锅里放少量油 烧热后放蒜蓉辣椒 把酸菜爆炒一下 再取出备用
酸菜烧草鱼的做法图解3

步骤3

锅洗净倒油 放入姜丝 蒜末 花椒放熬出香味 放入鱼段 煎制有点金黄
酸菜烧草鱼的做法图解4

步骤4

两面都要煎
酸菜烧草鱼的做法图解5

步骤5

放入番茄 倒入料酒和香叶 加水煮至鱼五分熟时 放入酸菜
酸菜烧草鱼的做法图解6

步骤6

再煮到差不多收汤 放鸡精就可以出锅拉 酸酸可口好下饭哦！

酸菜烧草鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 路方家常菜 编写，未经授权不得转载

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