无肉不欢过大年——香肠匹萨

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17招财妹妹
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过年最主要的事情是什么？没错，就是吃！除夕夜要吃，年初一要吃，直到正月十五，忙碌一整年的大家伙就是聚在一起，吃吃喝喝，感受家的温暖。那过年吃什么呢？肉！因为天冷啊（所以每逢佳节胖三斤不是空穴来风的。。。）。那好，我们就一起动手做一款肉祖宗们最爱的香肠匹萨吧，我相信吃过这款匹萨的人一定会觉得芝士和肉肉一定是上天注定的一对，因为它们的结合是那么地相（mei）配（wei）。

无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的用料

高粉 230g 低粉 45g
水 180g 盐 4g
糖 10g 酵母 4g
沃康山茶油 20g 香肠 50g
青椒 半个 洋葱 半个
马苏里拉芝士 120g 番茄酱 2大勺

无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法

无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

水、低粉、高粉、糖、盐、酵母分别加入面包机桶，揉成团
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

加入山茶油继续揉出手套膜
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

揉好的面团发酵至2倍大
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团取出放在揉面垫上分成两份
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

取一份擀成薄片
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

放入匹萨烤盘（周边多余的部分往里面翻一下）
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解7

步骤7

放入烤箱启动发酵档（底部加一烤盘热水）3分钟后，关闭烤箱发酵功能，用烤箱余温发酵30分钟左右
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解8

步骤8

此时我们把配料准备好，洋葱切丝
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解9

步骤9

青椒切丝
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解10

步骤10

香肠切片
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解11

步骤11

青椒和洋葱不放油用锅子煸炒至7分熟
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解12

步骤12

二发好的饼皮用叉子叉出很多小洞
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解13

步骤13

送入预热好的烤箱180度烤12-15分钟
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解14

步骤14

烤好的饼皮图上番茄酱
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解15

步骤15

铺上一层马苏里拉芝士
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解16

步骤16

加上煸炒好的青椒和洋葱
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解17

步骤17

铺上香肠
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解18

步骤18

再盖上一层马苏里拉芝士
无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的做法图解19

步骤19

最后送入烤箱190度烤15分钟，芝士融化即可

无肉不欢过大年——香肠匹萨#沃康山茶油#的烹饪技巧

我的面团量是两个匹萨，只做一个减半即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 17招财妹妹 编写，未经授权不得转载

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