火爆大头菜（爆炒甘蓝）

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火爆大头菜是一道快手菜，适合各类人群。营养排毒同时也适合减肥的人！蔬菜也适合通便。

火爆大头菜（爆炒甘蓝）的用料

大头菜 麻椒
花椒 辣椒段
料酒 老抽

火爆大头菜（爆炒甘蓝）的做法

火爆大头菜（爆炒甘蓝）的做法图解1

步骤1

手撕大头菜，这样更入味。
火爆大头菜（爆炒甘蓝）的做法图解2

步骤2

调料准备好。麻椒一般是必须有的。
火爆大头菜（爆炒甘蓝）的做法图解3

步骤3

热油，先下调料爆香。
火爆大头菜（爆炒甘蓝）的做法图解4

步骤4

放入大头菜爆炒，能掂勺的可以试试哦
火爆大头菜（爆炒甘蓝）的做法图解5

步骤5

加料酒，老抽，盐，鸡精粉，喜欢十三香的可以加十三香。
火爆大头菜（爆炒甘蓝）的做法图解6

步骤6

出锅。

火爆大头菜（爆炒甘蓝）的烹饪技巧

火爆大头菜最要注意的事，要想爆的脆，不能洗，所以最外层的和有些脏的不要，简单处理一下！大火才能爆炒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 爱创作的秋秋 编写，未经授权不得转载

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