甜蜜过新年——水果匹萨

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17招财妹妹
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　　近几年，各大商家为了招揽生意，不断推出新口味的匹萨，而匹萨的口味也一再被颠覆。讲真，真的是只有更奇葩，没有最奇葩，反正我吃过最奇葩的匹萨是珍珠奶茶味的，哈哈哈哈，你们也可以说说你们吃过最奇葩的是什么味的？ 　　然而我自己也走上了奇葩口味匹萨之路。揉面团的时候一次性揉了两个，一个做了传统的香肠匹萨，另外一个想来想去不知道做什么口味好，就脑子一转，做了个水果口味的，效果居然出奇的好，虽然当我跟朋友谈起的时候，她用“简直无法想象”来形容的匹萨，但据家里人说，这款匹萨的口味好过传统的哟。当然，前提是，你也是个甜食爱好者。

甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的用料

高粉 230g 低粉 45g
水 180g 盐 4g
糖 10g 酵母 4g
沃康山茶油 20g 苹果 70g
草莓酱 2大勺 马苏里拉芝士 120g

甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法

甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

水、低粉、高粉、糖、盐、酵母分别加入面包机桶，揉成团
甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

加入山茶油继续揉出手套膜
甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

揉好的面团发酵至2倍大
甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团取出放在揉面垫上分成两份
甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

取一份擀成薄片
甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

放入匹萨烤盘（周边多余的部分往里面翻一下）
甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法图解7

步骤7

放入烤箱启动发酵档（底部加一烤盘热水）3分钟后，关闭烤箱发酵功能，用烤箱余温发酵30分钟左右
甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法图解8

步骤8

二发好的饼皮用叉子叉出很多小洞
甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法图解9

步骤9

送入预热好的烤箱180度烤12-15分钟
甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法图解10

步骤10

此时我们把配料准备好，苹果洗净切成薄片
甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法图解11

步骤11

饼皮烤好了
甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法图解12

步骤12

烤好的饼皮涂上草莓酱
甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法图解13

步骤13

铺上一层马苏里拉芝士
甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法图解14

步骤14

加上苹果片
甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法图解15

步骤15

再盖上一层马苏里拉芝士
甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的做法图解16

步骤16

最后送入烤箱190度烤15分钟，芝士融化即可

甜蜜过新年——水果匹萨#沃康山茶油#的烹饪技巧

我做的面团是两个匹萨的量，只做一个匹萨量减半即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 17招财妹妹 编写，未经授权不得转载

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