电饭煲炖鸡汤|日食记

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今天的【电饭煲炖鸡汤】菜谱就是我其中一个同事推荐的,按她的原话说,这是她特殊的“生存技能”。 据说很多独立生活的人,平时也会炒个饭吃,但很少会去买整鸡,因为潜意识觉得处理起来很困难。那我就用一百个理由去说服你煮鸡汤。

炖鸡汤的用料

三黄鸡 1只 黑木耳 一把
蔬菜 适量 山药 1个
姜蒜片 一把 料酒 适量
胡椒粉 微量 少许

炖鸡汤的做法

电饭煲炖鸡汤|日食记的做法图解1

步骤1

三黄鸡备用,蔬菜洗净,黑木耳泡发,山药切块后迅速泡水里防止氧化。
电饭煲炖鸡汤|日食记的做法图解2

步骤2

鸡和木耳入锅,加能够没过鸡的冷水。按煮饭键,煮到气孔冒烟,说明里面水开了,开盖撇浮沫,加姜蒜片和料酒,关盖继续煮。
电饭煲炖鸡汤|日食记的做法图解3

步骤3

煮40分钟后,开盖加入山药块,关盖再煮20分钟。
电饭煲炖鸡汤|日食记的做法图解4

步骤4

加点盐就完成了。也可以在出锅前加入小青菜焖软,撒点胡椒粉。(喜欢原味鸡汤的可以忽略)
电饭煲炖鸡汤|日食记的做法图解5

步骤5

水煮面条+鸡汤=鸡汤面
电饭煲炖鸡汤|日食记的做法图解6

步骤6

撕肉喝汤吃面吧!

炖鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-02

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