芒果糯米糍
快过年家里送礼的水果多得吃不完,正好家里有芒果,拿来做糯米糍换换口味!我这个方子的量大概做20个左右~
芒果糯米糍的做法
步骤2
糯米粉跟澄粉混合,放入澄粉可以增加糯米粉皮的透明度,没有的话可以用玉米淀粉代替。
步骤3
加入炼奶可以增加奶味和甜度,所以砂糖可以相对减少。
步骤5
搅拌至无颗粒,水烧开后后放入蒸盘蒸15分钟。
步骤6
蒸完搅拌一下,晾凉。天气太冷我就盖上保鲜膜放在阳台,让它快速降温。
步骤8
将糯米糍皮扯成圆形,边缘拉薄,放入芒果粒。将糯米糍皮包好芒果粒后放入椰蓉翻滚。
芒果糯米糍的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-02-02
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