乐乐自家菜--干炸丸子

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冬天里，做些丸子，即可烩菜，又可蒸食，最带劲儿的就是干炸蘸着椒盐吃。买了一个小铁锅，炸丸子真方便，不用放那么多的油。

干炸丸子的用料

前腿肉 姜蓉
料酒 盐
鸡粉 淀粉
鸡蛋 胡椒粉

干炸丸子的做法

乐乐自家菜--干炸丸子的做法图解1

步骤1

肉碎里放料酒、姜蓉、胡椒粉、鸡粉、盐拌匀，加鸡蛋、淀粉。
乐乐自家菜--干炸丸子的做法图解2

步骤2

油热，把丸子放入，中火炸熟。
乐乐自家菜--干炸丸子的做法图解3

步骤3

取出，趁热蘸着椒盐吃2个。

干炸丸子的烹饪技巧

鸡蛋根据肉的多少，酬请增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载

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