日式炸虾

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过年的时候少不了家里来一些客人，自然也不会少了小朋友~所以这个炸虾还是蛮适合当个小零嘴的~

日式炸虾的用料

鲜虾 10只 料酒 1汤匙
盐 半茶匙 黑胡椒碎 半茶匙
卷心菜叶 3片 面包糠 小半碗
玉米淀粉 2汤匙 鸡蛋 1个
沙拉酱 1汤匙 番茄沙司 1汤匙
食用油 适量

日式炸虾的做法

日式炸虾#均衡年夜饭#的做法图解1

步骤1

准备好材料。虾洗净，去虾线，虾须~
日式炸虾#均衡年夜饭#的做法图解2

步骤2

将虾去壳，只留尾巴上的一节。在虾的腹部横切4、5刀，约2-3毫米深~
日式炸虾#均衡年夜饭#的做法图解3

步骤3

将所有虾处理好，背部朝上用手按压几次~压断虾筋。这样炸出来的下比较直。
日式炸虾#均衡年夜饭#的做法图解4

步骤4

将盐、黑胡椒碎和料酒与虾混合均匀码味~~
日式炸虾#均衡年夜饭#的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散~
日式炸虾#均衡年夜饭#的做法图解6

步骤6

依次裹上玉米淀粉、蛋液和面包糠。
日式炸虾#均衡年夜饭#的做法图解7

步骤7

将锅烧热，倒入适量食用油烧至微热。因为自己家做东西-0-省油嘛~只到了一个锅底。
日式炸虾#均衡年夜饭#的做法图解8

步骤8

将虾放入，炸至金黄。控油、盛出~
日式炸虾#均衡年夜饭#的做法图解9

步骤9

卷心菜叶洗净，切细丝~能多细多细哦~~
日式炸虾#均衡年夜饭#的做法图解10

步骤10

摆盘~在空余处挖一勺沙拉酱和番茄沙司~开始享用美味吧

日式炸虾的烹饪技巧

虾很容易熟，炸的时候火也不用太大~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 Circle圈妞妞 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 炸 午餐 外国菜

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