酒酿小丸子

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酒酿小丸子的用料

糯米粉 250g 桂花米酒酿 一碗
白砂糖 适量 鸡蛋 1只
水淀粉 少许

酒酿小丸子的做法

酒酿小丸子的做法图解1

步骤1

将糯米粉加入少量热水捏成团，做到手干，面团干，碗干～～～就可以了～然后搓成小丸子，搓小点，因为到水里会涨大！
酒酿小丸子的做法图解2

步骤2

1:锅中放入水，水开后，把搓好的糯米丸子放入 2:等到小丸子全部浮起哦 3:倒入超市卖的桂花酒酿，不断的搅拌 4:等到开后，放入一点冷水，使小丸子会更Q弹～～～ 5:将鸡蛋打散，放入锅中，边放边搅拌 6:少许水淀粉与冷水混合，倒入锅中 7：看到锅中粘稠了，就可以起锅啦～～～

酒酿小丸子的烹饪技巧

糯米粉加热水变成糯米团时，热水不能放多，要不不容易成团！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 璇璇是大厨 编写，未经授权不得转载

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