孜然羊肉

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我个人是非常喜欢孜然味道的菜,孜然羊肉也是必须会做的,因为有肉啊是硬菜,哈哈。这个孜然羊肉口比较重,因为我太喜欢咸鲜味,不能吃咸的朋友,一定减量放盐!

孜然羊肉#均衡年夜饭#的用料

新鲜羊肉 500g 料酒 1汤匙
水淀粉 2汤匙 盐(腌制) 4小勺
盐(炒制) 2小勺 2瓣
孜然粒 1大把 干辣椒 4个

孜然羊肉#均衡年夜饭#的做法

步骤1

新鲜羊肉洗净后,切片,放入料酒、水淀粉、盐腌制半小时以上。

步骤2

热锅放入“金龙鱼1:1:1食用调和油”或者“金龙鱼花生油”,把蒜片、孜然粒放入锅中煸香,再放入干辣椒煸香(后放是因为干辣椒容易糊)。
孜然羊肉#均衡年夜饭#的做法图解3

步骤3

倒入腌制好的羊肉煸炒,变色后放入盐调味,喜欢颜色深一点的此处也可以不放盐放点生抽,煸炒至羊肉成熟,即可出锅。
孜然羊肉#均衡年夜饭#的做法图解4

步骤4

1:1:1均衡年夜饭

孜然羊肉#均衡年夜饭#的烹饪技巧

这个孜然羊肉口比较重,因为我太喜欢咸鲜味,不能吃咸的朋友,一定减量放盐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-03

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