蔬菜瘦肉粥

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蔬菜瘦肉粥的用料

肉馅 胡萝卜
干香菇 白菜
姜 大米
盐 白糖
香油 鸡精
料酒

蔬菜瘦肉粥的做法

步骤1

淘米 然后放凉水 没过大米 放入香油和盐

步骤2

在泡米的过程中准备其他食材 洗胡萝卜和白菜 切成丁 用温水泡干香菇5-10分钟 之后也切成丁 姜切成大片

步骤3

米泡好以后 就可以上锅煮了 期间注意水 不要让锅干了 泡干香菇的水也放进去吧

步骤4

肉馅的部分 放料酒 一点糖 一点盐 3-4小勺泡香菇的水 搅拌一下 放在一边

步骤5

煮粥的时候把姜片放进去一起煮 大概煮30分钟 放香菇丁 把姜片捞出来 过10分钟放肉馅 再过3分钟放胡萝卜丁和白菜

步骤6

煮的差不多了试试味道 在最后可以放一点鸡精 白糖 和盐

蔬菜瘦肉粥的烹饪技巧

放白糖的步骤是为了让盐的咸味不会那么突兀 所以放一点就好了。另外因为我不是很喜欢吃姜 所以把姜切大片 这样方便捞出来 喝粥的时候就不会吃到姜 。放肉馅的时候 要一点一点放进去 不然肉馅会黏在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-04

©本菜谱的做法由 小二郎爱做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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